⚠️ Hallazgo clave (actualizado): la mayoría de los servicios de viandas de Montevideo NO te da control fino sobre el menú vegetariano — no publican macros por plato ni opciones explícitas "bajo en calorías / sin harinas" para la línea vegetariana. Después de una segunda pasada más profunda, encontré dos servicios que SÍ te dan control real:
Servicio exclusivamente vegetariano con rango calórico publicado por plato y control de porción/calorías:
Menu: 100% vegetariano (sin carne), con opciones ajustables. Se coordina por tel. 098 315 202 / 2622 8736. Marco Bruto 1386 esq. Rivera.
Elabora viandas con alimentos frescos e integrales, técnicas de cocción saludables, y declara explícitamente "sin harinas refinadas" + calorías publicadas por plato (ej. 500 kcal). Apto celíaco. Podés cambiar hasta 3 platos y hay consulta nutricional personalizada.
Ojo: por la dirección de ubicación detectada (zona CABA/talleres en Argentina), verificar cobertura real en Montevideo antes de contratar. Si no cubre MVD, la alternativa equivalente con control por nutricionista es Nutriviandas Viandas Personalizadas (arman el menú a tu medida según necesidad: bajo cal / sin harinas / alto proteico).
| Servicio | Enfoque | Precio aprox. | Cobertura | Vegetariano | Crítica |
|---|---|---|---|---|---|
| 🥇 Miniefoods | Vegetariano · BC (bajas cal) | ~$330 c/u | Lun a Sáb | ● Sí (100%) | Kcal x plato ✓ |
| 🥈 Viandas Naturales | Sin harinas refinadas | a consulta | verif. cobertura | ● Sí | Kcal x plato ✓ |
| Hotel del Prado | Proteína+ / Baja cal / Keto | ~$350/plato | Semana + finde (10 días) | ● Sí | 4.6-4.2 ⭐ / 14-309 rev. |
| Viandas Montevideo | Casero natural | ~$320-510 c/u | Lun a vie (diario) | ● Parcial | 4.7 ⭐ / 23 rev. |
| Delishop | Planes saludables | ~$2.030+semanales | Lun a vie (diario) | ● Sí (incluye vegano) | — |
| Nutriviandas | Fit / Light / Keto | ~$400 c/u (fit) | Lun-Mi-Vie | ● Sí | — |
| Comidas Como en Casa | Por nutricionista | a pedido | Lun-Mi-Vie | ● Sí | Alta demanda |
Servicio 100% vegetariano con el control que buscás: calorías publicadas por plato y dos líneas para elegir según tu objetivo diario. Platos frescos de arranque.
Elabora con alimentos frescos e integrales, sin harinas refinadas, con técnicas de cocción saludables y calorías publicadas por plato. Cambiás hasta 3 platos y hay consulta nutricional.
Viandas porcionadas en bandejas, nunca congeladas; envasado que mantiene fresco hasta 10 días en heladera (hasta 2 semanas refrigerado). Cocina de chefs con nutricionistas. Filtros claros: Proteína+, Baja caloría, Light, Vegano, Vegetariano, Keto, Gluten-free.
Viandas caseras 100% naturales, sin conservantes, entregadas día a día recién hechas (10:30-13hs). Menú nuevo semanal con 25 opciones, pedido diario/semanal/mensual. Envío gratis.
Viandas saludables con entregas diarias (lunes a viernes), menú semanal renovado, adaptables a tus preferencias. Elegís por "cómo comés": sin azúcar, sin gluten, vegano, vegetariano, detox. Desayuno/almuerzo/merienda/cena incluibles.
"Salud en viandas" — menús diseñados por nutricionista. Línea Fitness (baja en carbos/grasas, alto en proteína + fibra), Light, Vegetariana, Keto, Personalizada, y atención nutricional. Ideal si querés bajar de peso manteniendo músculo.
Viandas saludables diseñadas por nutricionistas. Menús para adelgazar, diabéticos, tercera edad, + personalizadas. Incluye instructivo de conservación y una opción lista para freezer.
Detecté en redes varios servicios fit semanales con cuponeras (incluso Piandeux, Road Trip Viandas fit/keto, 123 Meals, Akari en Ciudad de la Costa). Algunos con cook diario por visita (~$1.200-1.500) que llega a tu casa a cocinar. No los marqué como principales por tener menos data verificable de críticas.
Vegetariano + proteína alta: todas las opciones marcadas 🟢 tienen línea vegetariana/vegana. Para alcanzar 40g+ de proteína vegetal por plato, buscá las que expliciten valores nutricionales (Hot del Prado publica 40g proteína en su línea Proteína+, que es un buen benchmark) o pedí las personalizadas de Nutriviandas/Comidas Como en Casa.
Fin de semana: casi todos los servicios de viandas diarias paran el sábado/domingo. La excepción práctica es Hotel del Prado: como las bandejas se conservan frescas hasta 10 días refrigeradas, pedís el paquete semanal y tenés viernes + finde cubiertos sin entrega extra. Alternativa: congelar viandas del freezer de Comidas Como en Casa.
Presupuesto estimado (1 almuerzo/día, 30 días): con Viandas Montevideo M avís la media (M $340-360) ≈ $10.500-11.000/mes por persona (sin contar findes si no los cubrís). Con Hotel del Prado (~$350-500/plato según guarnición y proteína) la cuenta va un poco más alta pero incluye finde y opciones veganas de alta proteína.